Évi konyha
Főoldal Sütemények Ételek Magamról Regisztráció

SÜTEMÉNYEK

Aprósütemények
Krémes sütemények
Fagylalt
Piték
Rétesek
Kevertek
Muffinok
Kelt tészták
Olajban sültek
Leveles sütemények
Sütés nélküli sütemények
Torták
Sós sütemények


Aprósütemények

Amerikai fánk
Amerikai fánk - cukormázzal
Darálós keksz
Diós-narancsos virágok
Dominó
Csokis keksz
Kakaós rácsos linzer
Linzerkarika
Linzerek
Linzer sütemények
Mézeskalács
Mézeskalács 2.
Mézeskalács házikó
Piros-fehér-zöld linzerek
Pudingos kosárka
Zabkeksz

Krémes sütemények

Bounty szelet
Elefánt könnycsepp
Elefánt könnycsepp - gesztenyés
Francia krémes
Hólabda / Kozák sapka
Kinder tejszelet
Krémes
Lajcsi szelet
Madártej szelet
Mézes krémes
Néger szelet
Rákóczi túrós
Reszelt kakaós-túrós
Sakktábla szelet
Szilvia margarinos szelet
Tiramisu
Vaníliapudingos szelet csokigolyóval
Vendégváró szelet
Zserbó

Fagylalt

Eperfagyi

Piték

Almás pite
Almás rácsos pite
Epres pite
Mágnás diós pite
Meggyes rácsos pite
Szilvás pite
Szilvás rácsos pite
Túrós pite

Rétesek

Almás rétes
Mákos rétes
Meggyes rétes
Túrós rétes

Kevertek

Almás kevert
Boci szelet
Bögrés meggyes
Csíkos kuglóf
Diós kevert
Kakaós kevert
Kókusz kocka
Mákos kevert
Piskóta holdacska
Rizsfelfújt

Muffinok

Barackjoghurtos muffin
Barackos muffin
Banános muffin
Bögrés áfonyás muffin
Bögrés meggyes muffin
Bögrés szilvás muffin
Csokis muffin
Csokis-banános muffin
Epres muffin
Görögdinnyés muffin
Kakaós-meggyes muffin
Kiwis muffin
Ribizlis muffin
Sütőtökös muffin
Szilvás muffin
Szőlős muffin

Kelt tészták

Aranygaluska vaníliaöntettel
Diós beigli
Kakaós csiga
Kürtös kalács
Mákos beigli
Pozsonyi diós kifli
Túrós kifli

Olajban sültek

Bundás alma
Fánk
Palacsinta
Rózsafánk
Virágfánk

Leveles sütemények

Leveles barackos párna
Leveles gesztenyés párna
Leveles meggyes párna
Leveles mini kakaós csiga
Leveles szilvás párna
Leveles túrós párna
Sárgabarackos-túrós lepeny leveles tésztából

Sütés nélküli sütemények

Csokikrémmel töltött keksz
Gesztenyegolyó
Gesztenyés - pudingos babapiskóta torta
Görögdinnye szelet
Keksztekercs
Kekszrolád
Kókuszgolyó
Magyar zászló szelet
Pingvinek kekszből
Pudinggal töltött keksz
Shrek szelet
Sport szelet
Sünik kekszből
Túrógolyó
Túró rudi

Torták

Banános-túrós torta
Barbie torta - eperkrémes
Cica torta - túrós
Gesztenyés - pudingos babapiskóta torta
Gyümölcstorta
Epres-joghurtos torta
Epres-túrós torta
Feketeerdő torta
Feketeerdő torta II.
Mákos guba torta
Marcipán Barbie torta - gesztenyés
Marcipán fekvő Verda torta - gesztenyés
Marcipán maci torta - eperpudingos
Marcipán maci torta - csokikrémes
Marcipán matek torta - gesztenyés
Marcipán Percy mozdony torta - gesztenyés
Marcipán pillangó torta - gesztenyés
Marcipán pillangó torta - csokikrémes - gesztenyés
Marcipán sakktábla torta - gesztenyés
Marcipán Thomas mozdony torta - gesztenyés
Marcipán Tőzsde torta
Marcipán tűzoltó autó torta - gesztenyés
Marcipán vár torta - gesztenyés
Marcipán Verda torta - gesztenyés
Oroszkrém torta
Oroszkrém torta - pillangó alakú
Ribizlis-joghurtos torta
Süni torta - csokipudingos
Tiramisu torta
Vulkános dinó torta - gesztenyés
Zongora torta - gesztenyés-csokis

Sós sütemények

Sós rudak
Sajtos rudak
Sajtos perec
Sajtos pogácsa



Zongora torta gesztenyés-csokis

Zongora torta - gesztenyés-csokis

Zongora torta gesztenyés-csokis

Hozzávalók:
Sárga piskótához:
5 db tojás
5 evõkanál víz
10 evõkanál cukor
10 evõkanál liszt
2 kávéskanál sütõpor

Barna piskótához:
5 db tojás
5 evõkanál víz
10 evõkanál cukor
8 evõkanál liszt
2 evõkanál kakaópor
2 kávéskanál sütõpor

Krém
:
50 dkg gesztenyemassza
20 dkg vaj
2 csomag vaníliás cukor
1,5 dl víz

Tetejére:

20 dkg étcsokoládé

10 dkg vaj

Díszítés:
marcipán a rózsához és a billentyûhöz
fehér csokoládé a kottához

Elkészítés
:
A piskótához a tojásfehérjéket a vízzel együtt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és a sütõporral elkevert lisztet.
Négyzet alakú tepsiben sütünk egy sárga piskótát, majd egy barna piskótát (utóbbihoz hozzákeverjük a kakaóport is).
Ha kihûlt zongora alakra vágjuk. Ehhez elõtte papírból készíthetünk sablont, ami mentén levágjuk a piskótát.
Ezután mindkettõ piskótát félbevágjuk A felsõ részekbõl kivágjuk a billentyûk helyét is.

A krémhez felmelegítjük a vizet a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a gesztenyemasszát és a vajat, ezután jól összekeverjük.

Az egyik barna piskótát megkenjük krémmel, rátesszük az egyik sárga piskótát és krémet, ezután jön a másik barna piskóta, krém és a sárga piskóta. Az egészet körbe megkenjük krémmel (tetejét és oldalát is).

A csokimázhoz gõz fölött felolvasztjuk az étcsokoládét és a vajat, s még melegen ráöntjük a tortára. Meleg vízbe mártott késsel elsimíthatjuk a csokimázat a tortán, hogy mindenhol egyenletes legyen. Egy keveset félreteszünk díszítésre és billentyûnek.

A kottát már elõzõ napokban is elkészíthetjük, mivel csokiból van az egész, így sokáig eláll.
Elõször gõz fölött megolvasztjuk a fehér csokit (pár kockát), majd téglalap alakot öntünk ki belõle. Még melegen a közepén húzzunk egy csíkot, ettõl olyan lesz, mintha egy kinyitott kottafüzet lenne, így hagyjuk megszilárdulni.
A kotta írásához gõz fölött felolvasztjuk az étcsokit (pár kockát), beletöltjük nyomózsákba (picit kilyukasztott zacskóba, vagy dekorációs írótollba).
Elõször a kotta vonalait rajzoljuk meg, majd a hangjegyeket. Gyorsan kell dolgozni vele, mert ha kihûl a csoki, akkor kemény lesz és nem lehet vele írni, vagy forró vízbe kell helyezni nyomózsákostul.

Maradék piskótából elkészíthetjük a kotta tartóját, hogy megálljon a tortán.
A piskótát elõször bevonjuk csokimázzal, majd mielõtt megszilárdulna ráhelyezzük a fehér csokis kottát.
Az alját is belemártjuk csokimázba, s így rátesszük a tortára.

Közben a fehér marcipánt két folpack fólia között vékonyra kinyújtjuk, kivágjuk belõle a billentyûket és felrakjuk a tortára.
Ezután nyomózsákba rakott csokimázból, vagy sötétbarna marcipánból elkészítjük a sötét színû billentyûket.

A zongora hátsó részét ízlés szerint díszíthetjük. Én tettem rá marcipánból készített rózsát. Valamint fehér csokiból ráírtam az ünnepelt nevét.

Megjegyzés:
Ezt a tortát unokahúgom, Virág 9. születésnapjára sütöttem, aki nagyon ügyesen zongorázik.

Zongora torta gesztenyés-csokis 1 Zongora torta gesztenyés-csokis 2

Zongora torta gesztenyés-csokis 3 Zongora torta gesztenyés-csokis 4

Zongora torta gesztenyés-csokis 5 Zongora torta gesztenyés-csokis 6

Zongora torta gesztenyés-csokis 7 Zongora torta gesztenyés-csokis 8

Zongora torta gesztenyés-csokis 9 Zongora torta gesztenyés-csokis 10

Zongora torta gesztenyés-csokis 11 Zongora torta gesztenyés-csokis 12

Zongora torta gesztenyés-csokis 13 Zongora torta gesztenyés-csokis 14

Zongora torta gesztenyés-csokis 15 Zongora torta gesztenyés-csokis 16

Zongora torta gesztenyés-csokis 17 Zongora torta gesztenyés-csokis 18

Zongora torta gesztenyés-csokis 19 Zongora torta gesztenyés-csokis 20

Zongora torta gesztenyés-csokis 21 Zongora torta gesztenyés-csokis 22

Zongora torta gesztenyés-csokis 23 Zongora torta gesztenyés-csokis 24

Zongora torta gesztenyés-csokis 25 Zongora torta gesztenyés-csokis 26

Zongora torta gesztenyés-csokis 27 Zongora torta gesztenyés-csokis 28

Zongora torta gesztenyés-csokis 29 Zongora torta gesztenyés-csokis 30

Zongora torta gesztenyés-csokis 31 Zongora torta gesztenyés-csokis 32

 







ÉTELEK

Levesek
Főzelékek
Készételek



Levesek

Burgonyaleves
Brokkolikrémleves
Gulyásleves
Gyümölcsleves
Lencseleves
Paradicsomleves
Sárgaborsó leves
Sütőtökkrémleves
Tojásos burgonyaleves
Zöldborsóleves

Főzelékek

Burgonyafőzelék
Finomfőzelék
Lencsefőzelék
Paradicsomos burgonyafőzelék
Sárgaborsófőzelék
Sárgarépafőzelék
Tökfőzelék
Zöldbabfőzelék
Zöldborsófőzelék

Készételek

Ananászos - zöldséges csirkemell rizzsel
Bolognai spagetti
Csirkemájas rizotto
Csirkemell tekercs sonkával
Csirkemell tekercs virslivel
Káposztás tészta
Krumplis tészta
Lecsó
Lecsó - rizzsel és virslivel
Milánói makaróni
Rakott burgonya
Rakott burgonya - paradicsomos szardíniával
Rakott burgonya - tengeri hallal és lecsóval
Rakott cukkini
Rakott káposzta
Rakott kínai kel kolbásszal
Rakott penne bolognai-val
Rakott sárgarépa - csirkemájjal és besamel mártással
Tepsis csirkemáj
Töltött burgonya - bolognai
Töltött burgonya - kukoricás-rizses csirkemellel
Töltött burgonya - májjal
Töltött burgonya - mexikói zöldséges kolbásszal
Töltött csirke - májjal
Töltött paprika
Töltött paradicsom
Töltött patiszon - fasirtos
Töltött pulyka - gesztenyével

Aranygaluska vaníliaöntettel
Palacsinta
Rakott palacsinta
Császármorzsa
Túrós gombóc
Szilvás gombóc




MEGAPORT