A piskótához a tojásfehérjéket a vízzel együtt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és a sütõporral elkevert lisztet. Tepsibe öntjük, majd elõmelegített sütõben tûpróbáig sütjük. Még melegen feltekerjük, mint a piskótatekercset.
A krémhez a gesztenyemasszát összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, majd hozzákeverjük a margarint.
A piskótát kitekerjük, rákenjük a krémet, a szélére két banánt helyezünk és újra feltekerjük.
A mázhoz gõz fölött felolvasztjuk a csokit és a vajat, jól összekeverjük, majd ráöntjük a sütire.
Pár órára hûtõbe tesszük, majd ferdén felszeleteljük.