Marcipán matek torta -
gesztenyés
10 db tojás
10 evõkanál víz
20 evõkanál cukor
20 evõkanál liszt
4 kávéskanál sütõpor
felébe: 2 evõkanál kakaópor
Krém:
50 dkg gesztenyemassza
20 dkg vaj
2 csomag vaníliás cukor
1,5 dl víz
Tetejére:
20 dkg marcipán
Elkészítés:
A
piskótához a tojásfehérjéket a
vízzel együtt kemény habbá
verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és a
sütõporral elkevert lisztet.
Téglalap alakú tepsiben sütünk egy sárga piskótát, majd egy barna piskótát (utóbbihoz hozzákeverjük a kakaóport is). Ha kihûlt mindkettõt félbevágjuk.
A krémhez felmelegítjük a vizet a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a gesztenyemasszát és a vajat, ezután jól összekeverjük.
Az egyik barna piskótát megkenjük krémmel, rátesszük az egyik sárga piskótát és krémet, ezután jön a másik barna piskóta, krém és a sárga piskóta. Az egészet körbe megkenjük krémmel (tetejét és oldalát is).
A marcipánt két folpack fólia között vékonyra kinyújtjuk, majd rátesszük a tortára. Tetejét matek feladatokkal díszítjük.
Megjegyzés:Téglalap alakú tepsiben sütünk egy sárga piskótát, majd egy barna piskótát (utóbbihoz hozzákeverjük a kakaóport is). Ha kihûlt mindkettõt félbevágjuk.
A krémhez felmelegítjük a vizet a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a gesztenyemasszát és a vajat, ezután jól összekeverjük.
Az egyik barna piskótát megkenjük krémmel, rátesszük az egyik sárga piskótát és krémet, ezután jön a másik barna piskóta, krém és a sárga piskóta. Az egészet körbe megkenjük krémmel (tetejét és oldalát is).
A marcipánt két folpack fólia között vékonyra kinyújtjuk, majd rátesszük a tortára. Tetejét matek feladatokkal díszítjük.
Ezt a tortát Barna 8 éves születésnapjára sütöttem. A matek feladatokat Barna oldotta meg és õ írta rá cukormázzal. Azt mondta, hogy ceruzával könnyebb írni :-)
