Bounty szelet
Hozzávalók:
1 db tojás12,5 dkg margarin
10 dkg cukor
25 dkg liszt
1 csomag sütõpor
1 evõkanál kakaópor
Kókuszos töltelék:
6 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
25
dkg kókuszreszelék
Sárga krém:
3 evõkanál liszt
3 dl tej
+
12,5 dkg margarin
10 dkg porcukor
Tetejére:
10 dkg tortabevonó
5 dkg vaj
Elkészítés:
A tojást
a puha margarinnal és a cukorral habosra keverjük,
hozzáadjuk a kakaóport. Ezután a sütõporral elkevert lisztet fokozatosan
hozzáadva jól összegyúrjuk.
A kókuszos töltelékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a porcukrot és a kókuszreszeléket.
A kakaós tésztát két részre osztjuk, az egyiket kinyújtjuk, tepsibe tesszük, rákenjük a kókuszos tölteléket, majd a másik kinyújtott tésztával betakarva elõmelegített sütõben megsütjük.
Közben elkészítjük a sárga krémet. A tojássárgáját összekeverjük a liszttel, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet és sûrû krémet fõzünk belõle. Ha kihûlt a krém, akkor hozzákeverjük a puha margarinnal kikevert porcukrot. A krémet a kihûlt kakaós süti tetejére kenjük.
A mázhoz felolvasztjuk a csokit, belekeverjük a vajat és ráöntjük a sütire.
Ezután hûtõbe rakjuk 1-2 órát, majd forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
A kókuszos töltelékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a porcukrot és a kókuszreszeléket.
A kakaós tésztát két részre osztjuk, az egyiket kinyújtjuk, tepsibe tesszük, rákenjük a kókuszos tölteléket, majd a másik kinyújtott tésztával betakarva elõmelegített sütõben megsütjük.
Közben elkészítjük a sárga krémet. A tojássárgáját összekeverjük a liszttel, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet és sûrû krémet fõzünk belõle. Ha kihûlt a krém, akkor hozzákeverjük a puha margarinnal kikevert porcukrot. A krémet a kihûlt kakaós süti tetejére kenjük.
A mázhoz felolvasztjuk a csokit, belekeverjük a vajat és ráöntjük a sütire.
Ezután hûtõbe rakjuk 1-2 órát, majd forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
