Meggyes
rácsos pite
Hozzávalók:
10
dkg cukor
1
db tojás
25
dkg margarin
40
dkg liszt
1/2
csomag sütõpor
2
evõkanál tejföl
csipetnyi
só
1
db citrom reszelt héja
Töltelék:
1 üveg meggybefõtt
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 evõkanál búzadara
Elkészítés:
A tojást
a margarinnal és a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a liszt felét, a sót és a sütõport. Jól összekeverjük, ezután hozzáadjuk a tejfölt és
a reszelt citromhéjat, majd a
maradék lisztet fokozatosan hozzáadva egy könnyen gyúrható tésztát gyúrunk.
A tészta 2/3 részét kinyújtjuk és tepsibe tesszük. Megszórjuk búzadarával, elterítjük rajta a lecsurgatott meggyet. A maradék tésztából rácsokat készítünk és a meggyre tesszük.
Tetejét megkenjük tojásfehérjével és elõmelegített sütõben megsütjük.
Ha kihûlt kockákra szeleteljük, és porcukorral megszórjuk.
A tészta 2/3 részét kinyújtjuk és tepsibe tesszük. Megszórjuk búzadarával, elterítjük rajta a lecsurgatott meggyet. A maradék tésztából rácsokat készítünk és a meggyre tesszük.
Tetejét megkenjük tojásfehérjével és elõmelegített sütõben megsütjük.
Ha kihûlt kockákra szeleteljük, és porcukorral megszórjuk.