A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az étolajat, a kakaóport és a sütõporral elkevert lisztet. Ezután fokozatosan hozzákeverjük a tejet, majd óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjéket.
Az áttört túróhoz hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojást, ezután belekeverjük a búzadarát és a reszelt citromhéjat, majd jól elkeverjük.
A kakaós tésztát közepes tepsibe öntjük, majd kiskanállal foltokban belerakjuk a túrós krémet. Elõmelegített sütõben 180°C-on tûpróbáig sütjük.
Ha kihûlt kockákra szeleteljük, és porcukorral megszórjuk.