Hozzávalók:
25 dkg liszt15 dkg cukor
1 db tojás
10 dkg margarin
3 kávéskanál sütõpor
2,5 dl görögdinnyelé
5 dkg mazsola
Elkészítés:
A
görögdinnyébõl kivesszük a magokat, apró kockákra vágjuk, majd
leturmixoljuk. (Kb. fél kg héjas görögdinnyébõl lesz 2,5 dl
görögdinnyelé.)
A tojást a margarinnal és a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a sütõporral elkevert lisztet és a turmixolt görögdinnyelé felét. Jól összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a maradék görögdinnyelét és belekeverjük a mazsolát. A tésztát kanállal muffinsütõbe tesszük, tetejére apró görögdinnyedarabokat rakunk, majd elõmelegített sütõben 180°C-on megsütjük.
Megjegyzés:
A képen látható turmixolt görögdinnye 5 dl lett, mivel elõre nem tudtam, hogy mennyi görögdinnyét kell turmixolnom. Így két adaghoz (24 db muffinhoz) elegendõ görögdinnyelét készítettem egyszerre.
A tojást a margarinnal és a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a sütõporral elkevert lisztet és a turmixolt görögdinnyelé felét. Jól összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a maradék görögdinnyelét és belekeverjük a mazsolát. A tésztát kanállal muffinsütõbe tesszük, tetejére apró görögdinnyedarabokat rakunk, majd elõmelegített sütõben 180°C-on megsütjük.
Megjegyzés:
A képen látható turmixolt görögdinnye 5 dl lett, mivel elõre nem tudtam, hogy mennyi görögdinnyét kell turmixolnom. Így két adaghoz (24 db muffinhoz) elegendõ görögdinnyelét készítettem egyszerre.
