A piskótához a tojásfehérjéket a vízzel együtt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot, a kakaóport és a sütõporral elkevert lisztet. Tepsibe öntjük, majd elõmelegített sütõben tûpróbáig sütjük. Még melegen feltekerjük, mint a piskótatekercset.
A krémhez a lisztet elkeverjük kevés tejjel, majd belerakjuk a tojást, cukrot, a vaníliás cukrot, ezután fokozatosan hozzákeverjük a maradék tejet és sûrû krémet fõzünk belõle. Amikor kihûlt hozzákeverjük a margarint. Két részre osztjuk, az egyikhez hozzáadjuk a kakaóport.
A piskótát kitekerjük, elõször rákenjük a sárga krémet, majd a barna krémet, a szélére két banánt helyezünk és újra feltekerjük.
A mázhoz gõz fölött felolvasztjuk a csokit és a vajat, jól összekeverjük, majd ráöntjük a sütire.
Pár órára hûtõbe tesszük, majd ferdén felszeleteljük.