A sárgaborsót átválogatjuk (mivel elõfordulnak benne kavicsdarabok, földdarabok), alaposan átmossuk, majd egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk, hogy magába szívja a vizet.
Másnap feltesszük fõni a sárgaborsót sós vízben. Ha puhára fõtt a sárgaborsó, akkor hagymás paprikás rántással besûrítjük.
A rántáshoz az apróra vágott vöröshagymát olajban üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a lisztet, amivel kicsit pirítjuk még, majd a pirospaprikával jól elkeverjük. Ezután fokozatosan hozzáadunk elõször 1 dl hideg vizet, majd a sárgaborsó levét, végül a megfõtt sárgaborsót. Még egyszer felforraljuk és belerakjuk a tarhonyát és a karikákra vágott virslit. Ízlés szerint adunk hozzá még ételízesítõt.