Almás
pite
Hozzávalók:
10
dkg cukor
1
db tojás
25
dkg margarin
40
dkg liszt
1/2
csomag sütõpor
2
evõkanál tejföl
csipetnyi
só
1
db citrom reszelt héja
Töltelék:
1 kg alma (lereszelve)
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 kávéskanál fahéj
2 evõkanál búzadara
Elkészítés:
Az almát megmossuk, levágjuk a héját, kivágjuk a magházat, lereszeljük, majd megszórjuk a cukorral és a fahéjjal.
A tojást a margarinnal és a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a liszt felét, a sót és a sütõport. Jól összekeverjük, ezután hozzáadjuk a tejfölt és a reszelt citromhéjat, majd a maradék lisztet fokozatosan hozzáadva egy könnyen gyúrható tésztát gyúrunk.
A tésztát két részre osztjuk, az egyiket kinyújtjuk és tepsibe tesszük. Megszórjuk búzadarával, elterítjük rajta a lecsurgatott almatölteléket, majd beborítjuk a másik kinyújtott tésztával.
Tetejét villával megszurkáljuk és megkenjük tojásfehérjével. Elõmelegített sütõben megsütjük.
Ha kihûlt kockákra szeleteljük, és porcukorral megszórjuk.í