Hozzávalók:
8 db nagy paradicsom
10 dkg trappista sajt
30 dkg darált pulykahús
10 dkg rizs
2 evõkanál étolaj
1 fej vöröshagyma
2 kávéskanál só
1 kávéskanál pirospaprika
1 kávéskanál majoranna
1/2 kávéskanál bors
2 kávéskanál ételízesítõ
petrezselyemzöld
Elkészítés:
A paradicsomot megmossuk, a tetejét levágjuk (félretesszük, mert majd visszarakjuk a megtöltött paradicsomok tetejére), a belsejébõl kivesszük a magházat.
A töltelékhez az apróra vágott vöröshagymát megsózzuk és étolajban üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát és a darálthúst, tovább pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a rizst, a majorannát, borsot és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Felforraljuk és addig fõzzük, amíg a rizs megpuhul, majd ételízesítõt adunk hozzá.
Egy tûzálló edénybe/tepsibe belerakjuk a paradicsomokat egymás mellé és megsózzuk. Ezután a paradicsomot megtöltjük a rizses-húsos töltelékkel, petrezselyemzöldet teszünk a töltelékre, visszahelyezzük a levágott tetejét, majd megszórjuk reszelt sajttal. Végül sütõben megsütjük.
