A töltelékhez az epret apróra felszeleteljük, hozzákeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot.

A tojást a margarinnal és a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a liszt felét, a sót és a sütõport. Jól összekeverjük, ezután hozzáadjuk a tejfölt, majd a maradék lisztet fokozatosan hozzáadva egy könnyen gyúrható tésztát gyúrunk.

A tésztát két részre osztjuk, az egyiket kinyújtjuk kör alakúra és pitesütõ formába tesszük. Megszórjuk búzadarával, elterítjük rajta a lecsepegtetett epret. Ezután kinyújtjuk a másik tésztát kicsit kisebbre, mint az elsõt, mivel a szélére már nem kell ráhagyni, majd rátesszük az epres töltelékre. Tetejét villával megszurkáljuk és megkenjük tojásfehérjével. Elõmelegített sütõben megsütjük.
Ha kihûlt felszeleteljük, mint egy tortát és porcukorral megszórjuk.

Megjegyzés:
Díszíthetjük a tetejét maradék tésztából kiformázott eperrel.