Keksztekercs
Hozzávalók:
50
dkg darált háztartási keksz
2 evõkanál kakaópor
10 dkg vaj
10
dkg cukor
1
kávéskanál rumaroma
3 dl tej
5 dkg kókuszreszelék
Krém:
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A darált kekszet
összekeverjük a kakaóporral, hozzáadjuk a vajat, a cukrot, a
rumaromát és annyi tejet, hogy jól formálható legyen.
A krémhez a vajat összekeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket.
A tésztát vékonyra kinyújtjuk, megkenjük a krémmel, feltekerjük és megforgatjuk kókuszreszelékben. Egy éjszakára hûtõbe tesszük (vagy rövidebb idõre a fagyasztóba). Másnap forró vízbe mártott késsel vékony szeletekre vágjuk.
A krémhez a vajat összekeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket.
A tésztát vékonyra kinyújtjuk, megkenjük a krémmel, feltekerjük és megforgatjuk kókuszreszelékben. Egy éjszakára hûtõbe tesszük (vagy rövidebb idõre a fagyasztóba). Másnap forró vízbe mártott késsel vékony szeletekre vágjuk.
