Néger
szelet
Hozzávalók:
70
dkg liszt
10
dkg margarin
10
dkg cukor
1/2
csomag sütõpor
3 evõkanál kakaópor
3 evõkanál méz
2
db tojás
1,5
dl tej
Krém:
6 dl tej
6 evõkanál liszt
6 evõkanál cukor
1 vaníliás cukor
1 db citrom reszelt héja
25 dkg margarin
Máz:
10 dkg tortabevonó
5 dkg vaj
Elkészítés:
Elmorzsoljuk a margarint a sütõporral elkevert lisztben,
majd hozzáadjuk a cukrot, a kakaóport, a tojást, a mézet és a tejet.
Jól eldolgozzuk, háromfelé osztjuk és a tepsi hátlapján
megsütjük.
A krémhez a lisztet elkeverjük kevés tejjel, majd belerakjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a citromhéjat, ezután fokozatosan hozzákeverjük a maradék tejet és sûrû krémet fõzünk belõle. Amikor kihûlt hozzákeverjük a margarint.
A lapokat megtöltjük a krémmel, hûtõbe tesszük 2-3 órát (vagy egy éjszakát), amíg megpuhulnak a lapok.
A mázhoz felolvasztjuk a csokit, belekeverjük a vajat és ráöntjük a sütire. Miután megdermedt forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.
A krémhez a lisztet elkeverjük kevés tejjel, majd belerakjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a citromhéjat, ezután fokozatosan hozzákeverjük a maradék tejet és sûrû krémet fõzünk belõle. Amikor kihûlt hozzákeverjük a margarint.
A lapokat megtöltjük a krémmel, hûtõbe tesszük 2-3 órát (vagy egy éjszakát), amíg megpuhulnak a lapok.
A mázhoz felolvasztjuk a csokit, belekeverjük a vajat és ráöntjük a sütire. Miután megdermedt forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.