Oroszkrém torta - pillangó alakú

Hozzávalók:
10 db tojás
10 evõkanál víz
20 evõkanál cukor
20 evõkanál liszt
4 kávéskanál sütõpor

Krém:
3 csomag vaníliás pudingpor
9 dl tej
9 evõkanál cukor
6 dl tejszínhab
15 g zselatin
1 db narancs reszelt héja
10 dkg mazsola
apróra vágott gyümölcs (barack, narancs)
10 dkg szeletelt mandula

Elkészítés:

A krémhez a pudingport elkeverjük kevés tejjel, majd belerakjuk a cukrot, ezután fokozatosan hozzákeverjük a maradék tejet és sûrû krémet fõzünk belõle.
A tejszínhabot kemény habbá verjük. A zselatint 1,5 dl vízben elkeverjük, felmelegítjük és óvatosan a kemény habbá vert tejszínhabba forgatjuk. 1/4-ed részét félretesszük díszítéshez.
A kihûlt pudingba belekeverjük a tejszínhab 3/4-ét és a narancs reszelt héját.